Les animaux ruminants

L'animal ruminant peut se nourrir d'herbe

Les animaux ruminants sont des mammifères qui ont la capacité de pouvoir se nourrir d'herbe et d'en tirer l'énergie nécessaire pour vivre, la vache est un bon exemple. Les bovidés et les cervidés sont tous des ruminants.


L'animal ruminant a un estomac plus spécialisé qui comporte 3 ou 4 poches qui permettent de faire la fermentation de l'herbe. La digestion de la cellulose n'est pas possible par un mammifère, ce sont des bactéries qui en sont capables.

Le ruminant utilise donc les bactéries, c'est en fait ce que l'animal digère, l'herbe servant à la production de celles-ci. Il mange donc de l'herbe qui passe par differents cycles pour arriver à produire assez de bactéries à digérer pour nourrir son organisme.

Le processus complet de la nourriture de l'animal dure environ trois jours. L'animal est pourvu de dents faites pour broyer l'herbe et les feuilles qu'il mâche et utilise pour son alimentation.

L'animal arrache de l'herbe, la mâche un peu mais vigoureusement, puis l'avale pour l'envoyer dans la panse. Cette nourriture reste à tremper dans le liquide d'herbe de la panse, la salive de l'animal et est ainsi brassé pendant des heures.

Les bactéries s'attaquent aux cellules végétales pour les digérer et former des sucres. La fermentation acide est contrôlée par une grande quantité de salive que l'animal produit.

Une fois la digestion des végétaux assez avancé, il va ruminer, donc l'animal régurgite et mâche le bouillon de la panse à nouveau. Ceci pour bien écraser les végétaux et relancer la digestion bactérienne.

Puis cette nourriture remâchée est avalée et envoyée dans le bonnet une poche de l'estomac qui sert à retenir les grosses particules, et ensuite le feuillet qui extrait le liquide. Puis la caillette, va agir comme un estomac normal qui va tuer et digérer les bactéries avec des acides. Le cycle digestif continue alors dans l'intestin.

Photo d'une vache

Les animaux ruminants étant herbivores, ils ne sont donc pas des prédateurs, mais plus  des proies pour les animaux carnivores plus gros ou qui chassent en groupe. Les sabots, les cornes, les dents et la rapidité sont souvent leurs seuls moyens de défense.

Liste des animaux ruminants
 

Nom de l'animal Mâle - Femelle - Bébé
Addax  
Alpaga  
Anoa  
Antilope Antilope - Antilopin
Bison Bison - Bisonne
Boeuf musqué  
Bongo  
Bouquetin Bouc - Étagne - Cabri
Buffle du cap  
Caribou  
Cerf Cerf - Biche
Chameau Chameau - Chamelle - Chamellon
Chamois  
Chèvre Bouc - Chèvre - Chevreau
Chèvre de montagne  
Chevreuil Chevreuil - Chevrette - Faon
Chevrotain porte-musc  
Cobes  
Daim Daim - Daine - Faon
Dik dik  
Dromadaire  
Elan  
Éland  
Gaur  
Gazelle  
Girafe Girafe - Girafon
Gnou  
Guanaco  
Impala  
Isard Isard - Cabris
Koudou  
Lama  
Mouflon  
Mouton Mouton - Brebis - Agneau
Okapi  
Oryx  
Springbok  
Vache Taureau - Vache - Veau
Wapiti  
Watussi  
Yak  
Zébu