La truite brune

Les truites brunes sont de la famille des salmonidés

La truite brune (Salmo trutta), ou truite commune, est un poisson de la famille des salmonidés, qui regroupe les corégones, ouananiches, les saumons... Elle est beaucoup pêchée pour sa viande et le combat qu'elle donne aux pêcheurs qui la capturent.


La truite brune est un poisson qu'on retrouve dans les rivières et les lacs d'eau douce, un peu partout en Amérique du Nord. C'est une espèce qui a été importée d'Europe en Amérique. Elle peut mesure entre 15 et 64 cm de longueur, et atteindre un poids dans les 2.5 à 5 kg.

Sa couleur peut varier selon l'endroit où elle vit, mais son dos plus foncé devient plus pâle en descendant le long des flancs. Le dessus est brun olive, et devient plus beige sur les côtés, puis argentés, pour finir blanc sur le ventre. Le dessus et les flancs sont recouverts de gros points noirs, bruns, et rougeâtres près du ventre. Les nageoires ont une teinte orangée.

La truite est un poisson qui aime l'eau froide, dans les 18 degrés, et reste à l'ombre. Elle fait le frai en novembre dans l'eau froide des ruisseaux et des rivières, creuse un trou parmi les cailloux du fond, et y pond de 1000 à 2000 oeufs tous les ans.

Le mâle féconde les oeufs, puis la femelle les recouvre de gravier pour les protéger. Ils quittent ensuite la frayère en laissant les oeufs éclore et se débrouiller seuls.

Photo d'une truite brune
Truite brune

La durée d'incubation des oeufs varie selon la température. L'alevin demeure sous les graviers, où il se nourrit de micro-organismes. A sa sortie des graviers, il tente de se cacher, mais ses chances de survies sont faibles parce que les poissons plus gros vont le manger si ils en ont l'occasion.

Naturellement, en plus des nombreux prédateurs sauvages qui les pourchassent, la pêche à la truite est très populaire. C'est un poisson recherché pour sa chair excellente dont la majorité raffole. La pêche à la truite brune est très contrôlée pour éviter le braconnage.

C'est un poisson plutôt insectivore qui va également s'alimenter de poissons, de petits crustacés, de larves, et d'insectes qu'ils capturent dans l'eau, ou en sautant pour les capturer en vol au-dessus de la surface.

La durée de vie de la truite brune peut aller de 8 à 13 ans.

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