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L'Oursin est un invertébré aussi nommé chataigne de mer. Il n'a ni yeux, ni cerveau, mais une petite bouche avec des dents très aiguës.
Il en existe environ 2000 espèces, la majorité vivent en eau peu profonde.
Il vit dans les interstices des rochers dans la mer. Il se nourrit de débris qu'il ratisse au fond de l'eau. Il participe énormément au nettoyage du fond marin.
L'oursin est très important dans l'écosystème parce qu'il nettoie la mer de ses matières polluantes.
Il est maintenant une espèce protégée. Son
plus grand prédateur est l'homme qui s'en fait
un mets de choix.
Comme bien d'autres espèces la femelle libère ses oeufs dans l'eau et le mâle fait de même avec son sperme. Les petits se cachent parmi les épines des adultes pour se protéger puis quand ils sont plus forts ils quittent leur cachette.
Les oursins plats sans épines se nomment dollars des sables.
La vie de l'oursin a une durée de 7 à 10 ans.